2016年2月26日 星期五

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【台灣英文新聞】拒當食物外貌協會 消費更有溫度 26 Feb 03:39 PM 本內容由台灣英文新聞提供 在已開發和開發中國家在食物生產過程中,常已不知不覺「丟棄」與「耗損」許多食物,但最嚴重的還不只如此,龐大食物的浪費也已直接傷害了我們所生存的環境與經濟。 延伸閱讀:全球糧食浪費多嚴重?三分

【台灣英文新聞】拒當食物外貌協會 消費更有溫度
26 Feb 03:39 PM

本內容由台灣英文新聞提供

在已開發和開發中國家在食物生產過程中,常已不知不覺「丟棄」與「耗損」許多食物,但最嚴重的還不只如此,龐大食物的浪費也已直接傷害了我們所生存的環境與經濟。 延伸閱讀:全球糧食浪費多嚴重?三分之一進垃圾桶 食物過度浪費對環境與經濟的傷害 不管食物是怎麼被浪費,這些被浪費掉的食物,在經濟與環境上均造成負面影響,就生產面除了成本上的損耗,消費端的浪費帶來成堆的廚餘,它們會分解出比二氧化碳還要致命的溫室氣體甲烷。 知名記者與部落客Jonathan Bloom在《美國荒野》(American Wasteland)一書中指出,全球每年浪費的食物量,其在生產過程中所消耗的水量等同於一整年窩瓦河(Volga)的流量,窩瓦河位於俄羅斯西南方,是歐洲最長的河流;而每年美國人浪費了1,330億磅的食物,其生產過程(含運輸)消耗的石油燃料,相當於2010年墨西哥灣漏油事件中所外漏原油量的70倍。 食物在生產過程中相當耗能,浪費食物也等同浪費了這些資源。(圖片來源:美聯社) Tristram Stuart在他的書本《浪費:全球糧食危機解密》(Waste: Uncovering the Global Food Scandal)談到,在這個資源有限的地球上,人類一定要未雨稠繆,預計2050年全球人口達到90億,比現在多出近20億人口,人類揮霍行徑若不改變,將造成更大糧食災難。 賣場對於「食物完美外形的挑剔」是首要元兇 其實這個問題已經被討論多年了,但卻是一個越來越嚴峻的國際議題。美國有些學校已經開始實施具體措施,像是設置共享桌,讓學生取用適量的午餐,並延長午餐時間,都能提高食物的消耗而減少浪費。 許多企業、零售商、雜貨店、餐廳或自助餐廳也都開始精算他們上架商品數量,避免過度採買與庫存、為了去化,有些業者會將剩餘食物捐給慈善機構。 賣相不佳的食物總是很容易就被賣場與顧客丟在一旁。(圖片來源:美聯社) 作家Stuart長期以來的調查就是針對供應端不正確的銷售觀念,像是賣場對於食物完美外形的挑剔過於嚴格....閱讀全文  


有話要說 投稿「即時論壇」

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被質疑消費228 六福村官網發聲明致歉
26 Feb 03:25 PM

228連假即將到來,六福村推出「228連假優惠」,只要身分證字號包含2、2、8這3個數字,就可以用228元票價入園,但遭民眾質疑消費受難者,六福村昨天緊急更改優惠方式,昨午公布新的優惠方案,身分證號裡包含227、228、229的民眾,可分別在本月27、28、29日以227元、228元、229元優惠價格入場。

對此風波,六福村主題遊樂園今天上午在官網放聲明稿表示,推出優惠活動,本意只是想在連續假期讓民眾有更多出遊選擇,造成民眾的誤解深感抱歉,而對於優惠活動絕對不是慶祝更不是消費228事件,未來在行銷活動上會多加謹慎注意。(突發中心/新竹報導) 看了這則新聞的人,也看了…… 中一中紅樓遺址出土 學生不滿校方回填
【央廣RTI】高血壓補充鉀離子過量 恐引發高血鉀症
【18禁】記者會居然送陽具 廠商有事嗎?


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首屆格羅.布倫特蘭獎 台灣女科學家也在列
26 Feb 03:20 PM

為獎勵投入永續發展研究且成績斐然的開發中國家年輕女性科學家,成功大學舉辦首屆格羅.布倫特蘭獎,從全球選出5位開發中國家年輕女性科學家,其中在東京大學擔任研究員的陳佳欣是來自台灣,陳佳欣說能得獎很高興,更希望台灣的環境能好好保護並交給下一代。

成大表示,「女性永續發展科學周」為2014年唐獎永續發展獎得主,享有「永續發展教母」聲譽的格羅.布倫特蘭(Gro Brundtland),同意唐獎授權成大舉辦為期3年的活動,以培養開發中國家投入公共衛生、永續發展領域的女性研究人員,該活動每年選拔5位開發中國家年輕女性科學家,今年是第一年,今天下午在台北唐獎基金會舉行頒獎暨閉幕典禮。 成大指出,格羅.布倫特蘭獎資格,必須「女性、博士學位、40歲以下、開發中國家公民或台灣人、研究領域為公共衛生及永續發展議題」等5項條件,今年共有5人獲獎,2名來自孟加拉,另在巴基斯坦、菲律賓、台灣各有一人,分別是:Dr. Bushra Khalid (巴基斯坦)、Dr. Towfida Siddiqua (孟加拉)、Dr. Mst Marzina Begum (孟加拉)、Dr. Erlyn Rachell Macarayan (菲律賓)、陳佳欣(台灣)。 現年36歲、現仍單身的陳佳欣,是本屆得獎者中唯一來自台灣,現在東京大學擔任研究員,研究領域為永續發展科學、科技發展政策、科技與大眾傳播等,她說,在成大取得碩士學位、在日本筑波大學取得博士學位,現在日本工作,但約10年就投入永續科學領域研究,加上小時候在台中龍井長大,對於成長環境有一份情感,更希望台灣的好環境能夠不被破壞,好好的交給下一代,讓下一代也能享受美好的環境。 目前是孟加拉Rajshahi大學的助理教授Dr. Mst Marzina Begum,研究領域包括環境政策與法律、災害管理、性別與治理議題以及永續發展,她說,能來台灣參加「女性永續發展科學周」,對自已的學術發展帶來正面助益,尤其是在永續發展以及公共健康等議題的理論與實踐方面,且能親自聆聽汲取來自國際知名學者的第一手資訊,盼將這些新知與理論帶回給學生以及國家、社會,進而有機會去改善當地的環境等問題。 Dr. Erlyn Rachell Macarayan來自菲律賓,現年27歲、為澳洲昆士蘭大學博士候選人,研究領域包括健康、流行病學、以及國際健康資料、醫學資料分析等,她表示,獲獎對她來說代表要更加努力做研究、面對更大挑戰,參與這次活動與獎項提升女性科學家的地位,女性對永續發展議題有著獨特的熱情,將可對全球永續發展有所貢獻。(生活中心/台北報導)

首屆格羅.布倫特蘭獎今天頒獎,前排為五位得獎者,陳佳欣(前排左二)來自台灣。許敏溶攝



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