2016年2月28日 星期日

蘋果

【獨】日騎20公里山路 豆腐西施幫奶奶賣豆腐 29 Feb 12:10 AM 新竹縣那羅一名年僅20歲的甜美少女林子喬,從國中開始,就幫忙奶奶到山上賣臭豆腐,她每天載奶奶從那羅出發,騎機車騎了20多公里的山路抵達宇老觀景台,林子喬笑稱「這應該是全台灣最高的臭豆腐」開朗的笑容也吸引不少遊客上門捧場,

【獨】日騎20公里山路 豆腐西施幫奶奶賣豆腐
29 Feb 12:10 AM

新竹縣那羅一名年僅20歲的甜美少女林子喬,從國中開始,就幫忙奶奶到山上賣臭豆腐,她每天載奶奶從那羅出發,騎機車騎了20多公里的山路抵達宇老觀景台,林子喬笑稱「這應該是全台灣最高的臭豆腐」開朗的笑容也吸引不少遊客上門捧場,但堅強笑容背後,卻有不為人知的故事,林子喬的父母皆因病在身,從小都靠奶奶賣臭豆腐勉強度日,而她從懂事就得幫忙家裡種菜、顧攤,結束忙碌一天後,還要幫忙煮晚餐、照顧父母,但她卻不覺得苦,露出甜美的燦笑說:「我要守護我的家人!」

位在新竹縣海拔1450公尺的宇老觀景台,有一間「台灣最高的臭豆腐攤」,店內笑容甜美的林子喬,被熟客稱作「豆腐西施」,她父母先後都因疾病無法工作,因此從小開始,林子喬與妹妹就學會獨立,下課後兩人坐著專車返家,一回家就幫忙照顧爸媽,還會幫奶奶種菜、醃菜、做醬料,十分乖巧孝順。 到了國中後,林子喬假日就開始上山幫奶奶賣豆腐,祖孫倆清晨六點就從那羅出發,兩人騎著一台摩托車,經過20多公里才到宇老觀景台,林子喬笑著說,祖孫倆為了糊口常常「搏命」,清晨山區時常起大霧,一起霧就看不到前面路況,有時候一不小心,就會摔到山崖下,能安平抵達,全憑記憶。 高中畢業後,林子喬選擇工作分擔家計,但豆腐攤生意越來越好,年邁的奶奶常分身乏術,孝順的林子喬不捨奶奶一人忙碌,放假又到宇老幫奶奶顧攤,從早上七點忙到下午五點收攤,返家後又繼續幫家人準備晚餐,林子喬說:「每天都忙到癱在床上才能休息」,但她絲毫不覺得苦。 父母身體狀況越來越差,林子喬決定辭去工作,專心幫忙奶奶賣豆腐,也因為多出時間,她也開始幫奶奶種菜、管理菜園,林子喬自豪地說,「製成醬料的九層塔、韭菜還有大蒜,以及醃製泡菜用的高麗菜都是我們自己種的」但也因為這些堅持,讓祖孫倆吃了不少苦頭。 臭豆腐攤生意越來越好,不少人慕名而來,甚至有人專程騎機車從湖口出發,騎了60公里山路,就是為了見「她」一面,正在服兵役的葉姓男子說,「小喬很可愛,很漂亮」這次特別和友人從湖口出發,就是衝著豆腐西施名號而來,另一名潘姓工程師也因為豆腐好吃,這次又騎著單車前來捧場,看到子喬也直呼:「很可愛,下次還要來!」 奶奶不忍又不捨的說,在子喬這個年紀的女孩,應該和朋友到處出去玩,但她卻來幫忙顧攤賣臭豆腐,還因此沒升學,連男朋友也都沒交過,雖子喬身邊不乏追求者,但仍深深替她擔心:「再這樣嫁不出去!」但林子喬卻俏皮的回她:「一個人也很好,現在對男朋友沒興趣!」要奶奶別擔心。(突發中心黃羿馨/新竹報導)

正在湖口服役的潘姓陸軍,因聽聞豆腐西施名號,特地從湖口騎機車來捧場。黃羿馨攝

孝順的子喬幫奶奶賣臭豆腐,晚上還要幫忙照顧家人。黃羿馨攝

店門口總是排滿客人。黃羿馨攝

林子涵(左)李秋琴(中)與林子喬(右),一家人感情非常好。黃羿馨攝

林子喬和妹妹,從國中就開始幫忙奶奶賣臭豆腐。(圖為子喬國中時,2012年)翻攝畫面

林子喬炸起豆腐神情專注。黃羿馨攝

林子喬說,臭豆腐的泡菜和醬料,都是用自己種的菜做成的。黃羿馨攝林子喬說,臭豆腐的泡菜和醬料,都是用自己種的菜做成的。黃羿馨攝

林子喬幫炸好的臭豆腐淋上獨門醬汁。黃羿馨攝

臭豆腐攤現在由奶奶和林子喬經營,妹妹林子涵也會來幫忙。黃羿馨攝

林子喬從白天忙到晚上,俏皮親切的她受到許多顧客喜愛。黃羿馨攝



有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

社子島區段徵收 徐世榮嘆「柯P難敵獨裁魔戒」
29 Feb 12:05 AM

台北市社子島禁建長達46年,市府舉行住民公投,昨天結果出爐,以投票率35.16%、近6成民眾選擇的「生態社子島」勝出,未來將啟動包括區段徵收在內等相關工作。但政治大學教授徐世榮在臉書發文批評,「區段徵收制度就如同是戒嚴獨裁體制所遺留下來的魔戒」,是我國獨創、侵害基本人權的制度,北市長柯文哲卻大力運用。

北市副市長林欽榮在臉書粉絲專頁發文表示,3月就會責成都發局、都委會幕僚、地政局等機關啟動動「臺北市都市計畫委員會」及「臺北市區段徵收委員會」之研議程序,將居民所關心的議題,包含容積率的配置、安置計畫等事項,及早於計畫正式定案前能夠先與法定的委員溝通,以加速後續審議程序,也表示會加速推動都市計畫審定、防洪計畫核定、環評審議及區段徵收計畫核定等4項重要法定計畫審定與核定工作。 但徐世榮認為,社子島有投票權的總人數超過1.4萬人,投票率35%中6成支持,等於只有總投票人數2成支持「生態社子島」方案,而市府竟然就以達到6成以上共識來詮釋,還要開始擬定區段徵收計畫書,準備進行土地徵收。 徐世榮舉苗栗大埔案為例,痛批區段徵收是我國獨創、嚴重侵害基本人權的制度,要追求公平正義的話根本應該努力將它廢除,但柯P沒那麼做、還大力運用,徐世榮感嘆,「唉,區段徵收制度就如同是戒嚴獨裁體制所遺留下來的魔戒,看來柯P也無法抵擋。」(劉育良/綜合報導)

翻攝自林欽榮的臉書粉絲專頁

翻攝自徐世榮的臉書



有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

【獨家】愛吃燒烤嗎?這篇研究你非看不可
29 Feb 12:03 AM

國人愛吃燒烤,台灣大學教授李慧梅發現國內從未調查燒烤店空氣品質,在實驗室模擬燒烤店環境,實驗各款木炭燃燒排放的空污物,致癌風險雖在可接受範圍,但烤肉油脂難免滴到高溫木炭,再實驗發現若油滴到炭,排放出的PM2.5細懸浮微粒、PM10懸浮微粒將暴增10到100倍,致癌物甲醛、乙醛、苯等排放量也增加,提高罹癌風險。

油滴入炭會增加污染物排放量,又以被世衛列為最高等級、一級致癌物的PM2.5,及會引發氣喘的PM10增加最明顯,綜合而言約增10到100倍;一級致癌物甲醛、苯及二級致癌物乙醛,連同二氧化碳、甲苯等排放量也上升。李慧梅推測油脂為有機化合物,高溫加熱遭分解的成分釋放進空氣,加上炭本身污染物排放,導致總量提高。 北榮臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說,已知PM2.5會提高肺癌風險,PM10會引發氣喘等呼吸道疾病,甲醛可能增加鼻咽癌、血癌機率,乙醛會增加肺癌罹患率,苯恐使血癌風險上升,二氧化碳和甲苯有神經毒性,吃燒烤時這些污染物同步增多,風險不容輕忽。 但《蘋果》追查發現《室內空氣品質管理法》並未納管餐廳,環保署指《食品安全衛生管理法》規定公共飲食場所衛生管理,可由地方政府訂標準;食藥署則稱空品非食品、藥物,不屬該署管轄,《食管法》也只要求公共飲食場所通風良好,未監管空污物。雙方互踢皮球,燒烤店空品成管理漏洞,環團和學者都要求政府正視與納管。 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海建議,吃燒烤最理想方式是由廚房人員烤好,再由服務生端上桌;若喜歡自行烤肉,應慎選有排煙設備的店家,消費頻率不宜過高;另可用錫箔紙墊在肉片下方烤,或將肉移到正下方沒木炭的烤爐位置,避免油脂滴到木炭。(生活中心/台北報導)  


有話要說 投稿「即時論壇」

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

1px
 

沒有留言:

張貼留言

注意:只有此網誌的成員可以留言。

我的網誌清單