2016年2月23日 星期二

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【央廣RTI】台日觀光交流 橫輪櫻新北市紮根 23 Feb 04:55 PM 本內容由中央廣播電臺提供        新北市觀光局和日本的觀光交流再邁進一步。日本三重縣今天(23日)致贈三重縣獨有的橫輪櫻樹苗給新北市,未來台灣民眾將可在新北市黃金博物館園區看到盛開的橫輪櫻。新北市觀光局專委陳靜

【央廣RTI】台日觀光交流 橫輪櫻新北市紮根
23 Feb 04:55 PM

本內容由中央廣播電臺提供

       新北市觀光局和日本的觀光交流再邁進一步。日本三重縣今天(23日)致贈三重縣獨有的橫輪櫻樹苗給新北市,未來台灣民眾將可在新北市黃金博物館園區看到盛開的橫輪櫻。新北市觀光局專委陳靜芳說:『新北市跟日本三重縣有許多友好交流,這是日本三重縣帶來他們伊勢市特有的橫輪櫻花的園藝品種,代表親善友好的象徵,也期待未來雙方關係有更好交流跟發展,也歡迎大家未來到黃金博物館園區欣賞特有的橫輪櫻花。』
       三重縣所致贈的橫輪櫻,是日本1912年才發現的品種,4株樹苗於2014年8月運抵台灣,在隔離檢疫期間遭遇多個颱風,逐漸開枝展葉。除了日本三重縣致贈橫輪櫻苗木外,日本千葉市也連續3年與新北交流並在淡水和平公園植櫻。(繼續閱讀)


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「水煮雞蛋變麥町狗的蛋」 專家這樣說
23 Feb 04:51 PM

剝殼後水煮蛋表面都是黑斑塊好嚇人,宜蘭一名26歲張姓廚師說,昨晚以快炒用的鑄鐵鍋,煮八粒水煮蛋,一不小心,用來要好剝殼的白醋,竟倒了比平常的水:醋是5:1還多,倒了是3:1。

大火煮沸後關小火續煮(平常小火煮是10至12分即可),因去倒垃圾一時忘了,讓整鍋蛋小火煮了30分鐘,拿出蛋時,蛋殼表層與正常一樣的白色,但一剝殼後,傻眼了!所有蛋表層是佈滿黑斑塊。 張男說,當了8年廚師,煮過無數次水煮蛋,還是第1次遇到這事怪事,不信邪,切開蛋,但內層蛋白與蛋黃是正常的。當時,以為是這次進貨的蛋有問題,再照正常煮法煮水煮蛋,這次不見黑斑塊。黑斑塊的水煮蛋昨晚是全埋進土裡當植物的有機肥。 張男將佈滿黑斑塊水煮蛋PO臉書,臉友們紛紛說:麥町狗的蛋、沒看過101忠蛋嗎?、胎記、還以為是鵪鶉蛋哈哈、可能是變種、恐龍蛋、健達出奇蛋新出的口味、應該是母雞懷蛋時抽菸的結果!或是說,雞群集體生病,藥物殘留,本來應該是紅色煮過後變黑色。建議不要食用。 羅東高中化學老師李建勳說,水煮蛋加酸,酸可軟碳酸鈣成份的蛋殼,有利好剝殼,而張男加太多醋酸又煮比正常時間多20分鐘,這都有利酸在長時高溫下,溶解出鐵鍋的鐵離子,過多的鐵離子透過蛋殼的氣孔進入,與蛋表層的蛋白質產生化學反應為「錯化合物」,才有斑塊的出現,又因,鐵離子濃度不多,才未深人蛋白層再生反應。(突發中心游芳男/宜蘭報導)

宜蘭張姓廚師的黑斑塊水煮蛋,引起臉友們討論。張姓廚師提供

宜蘭張姓廚師的黑斑塊水煮蛋,引起臉友們討論。張姓廚師提供

宜蘭張姓廚師的黑斑塊水煮蛋,內層蛋白與蛋黃是正常的。張姓廚師提供



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對抗流感 你一定要知道這8件事!
23 Feb 04:46 PM

流感來勢洶洶。疾病管制署今表示,最近1周的重症病例激增,在2月16日至22日期間,增加320起重症病例,創下近5年單周新高;另上周有14例經審查與流感相關死亡病例。對抗流感,民眾也必須知道Know-how。

Q1:流感到底有幾種?
A:流感病毒可分為A、B、C等3種型別,其中只有A型及B型可以引起季節性流行。台灣主要流行的季節性流感病毒型別為A型H3N2、A型H1N1,及B型等3種。 Q2:流感怎樣傳染?
A:主要在密閉空間中經由飛沫傳播,但由於流感病毒可在寒冷、低溼度的環境中存活數小時,所以也可能經由接觸傳染。 Q3:流感的傳染力可維持多久?
A:成人大約在症狀出現後3至7天,幼童則可長達數十天。 Q4:感染流感會出現哪些症狀?
A:主要症狀為發燒、頭痛、肌肉痛、疲倦、流鼻涕、喉嚨痛及咳嗽等,部分患者伴有腹瀉、嘔吐等。估計每年流行時,約有10%感染者會有腹瀉等腸胃道症狀。 Q5:流感對哪些人威脅比較大?
A:重症及死亡病例多見於老人,及患有心、肺、腎臟及代謝性疾病,或貧血、免疫功能不全者,不過H1N1相較於其他病毒型別,侵犯中、壯年族群的機率會比較高。 Q6:為何接種流感疫苗後還會感染流感?
A:流感疫苗只會涵蓋包本流行季最可能流行的3到4種病毒,且病毒本身又容易產生基因重組、突變,所以接種後還是會罹患流感。一般健康人施打後,平均約有2至3成會感染。 Q7:為何每年都要接種流感疫苗?
A:每年流行的病毒株會稍有不同,去年施打的疫苗未必能有效預防今年流行的病毒,且疫苗的保護力一般不超過1年,因此專家會建議每年接種。 Q8:預防流感,除了接種流感疫苗,還有哪些方法?
A:除保持室內空氣流通、勤洗手外,應維持健康飲食、均衡營養,並規律作息,以提升自我免疫力,降低感染風險。(生活中心/綜合報導)

 


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