2016年2月1日 星期一

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【環境資訊】石油污染《大搶救》 不曾落幕的石化悲歌 01 Feb 10:55 PM 本內容由環境資訊中心提供 「我們在蝦船的甲板上把女兒養大,每年有八個月都靠沼澤賺錢。我們就是這樣,我們夫妻、還有我們的寶寶,我們很努力工作,作為商業性的捕魚者卻也值得。就算拿全世界來換我也不要,那是我人生中最美好

【環境資訊】石油污染《大搶救》 不曾落幕的石化悲歌
01 Feb 10:55 PM

本內容由環境資訊中心提供

「我們在蝦船的甲板上把女兒養大,每年有八個月都靠沼澤賺錢。我們就是這樣,我們夫妻、還有我們的寶寶,我們很努力工作,作為商業性的捕魚者卻也值得。就算拿全世界來換我也不要,那是我人生中最美好的幾年,真希望能重溫那段時光。」...(作者:林心乙(地球公民基金會研究員)) 繼續閱讀完整圖文報導 【加入環境資訊中心粉絲頁,掌握環境新知!】


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【央廣RTI】美女生活家余嘉方 示範完美人妻第一步
01 Feb 10:45 PM

本內容由中央廣播電臺提供

美食味道是深層記憶,佳餚營造出來的幸福感,不只味蕾被滿足,還包含餐桌互動和生活分享。家的風景,因為有人才有幸福;餐桌風景,因為有心才有感動。 PAITO帕朵傢俬負責人余嘉方,透過寫作、主持廣播節目及授課等方式,積極推廣生活美學,從餐桌佈置到用餐禮儀,讓飲食不再只是滿足口腹之慾,美好的用餐經驗,更能促進家人、朋友間的情感交流。她笑說,因為對於杯盤的喜愛,曾夢想開家咖啡店,沒想到咖啡店沒開成,反倒走上代理歐洲品牌家飾的創業之路。 身為餐桌佈置專家,余嘉方在職場上替無數家庭打造完美的餐桌空間,余嘉方認為,餐桌是一個家庭幸福的起點,如果多用點心,不僅能營造絕佳的用餐氣氛,還能增進夫妻婆媳情感,在家人間創造美好的回憶。 農曆新年將至,余嘉方說,只要從一些小細節做起,就能突顯年節喜氣的氛圍,用一張漂亮的紅色桌布,鋪上有中國味的緞面紅色桌旗,再加上紅色的鮮花飾品,搭配的餐瓷若能選用鑲金邊,整個年味兒就出來了。 家是一天當中最放鬆的場所,餐桌不僅是家庭的重心,餐桌的佈置還能決定家庭氣氛,余嘉方透過出版《一桌子美好》、《餐桌風格,自己創造吧!》兩本著作,就是希望教導有心營造家庭幸福氛圍的人妻們餐桌佈置的概念,凝聚家人情感,打造幸福家園。(繼續閱讀)
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余嘉方說,只要從一些小細節做起,就能突顯年節喜氣的氛圍。(圖/余嘉方Patty臉書)



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【更新】國宴主廚烹調年菜 助弱勢戶過寒冬 
01 Feb 10:11 PM

(更新:新增影片)

南投縣埔里鎮知名的金都餐廳,昨才捐140份年菜給偏鄉高風險家庭,今天又與埔里水秀獅子會合作捐50份年菜套餐給經濟弱勢戶,包括紹興豬腳、茭白筍年糕、天麻養生燉雞湯、紅燒鮮魚、佛跳牆、養生油飯,相當彭派。 設計該套年菜的金都廚藝總監劉恒宏,親自向受助戶講解食用前1天先冷藏退冰,食用前隔水加熱裝盤就可以了,受助的陳先生開心說:「不用準備年菜拜拜,真方便。」 水秀獅子會長李秝貞表示,去年水秀獅子會曾捐贈70萬給南投縣食物銀行,今年剩餘款加上農場捐款、金都餐廳力挺,捐出50份年菜,幫助這些家庭能過個飽足的好年,期待他們能更有自信迎接新的一年。(楊靜茹/南投報導) 出版:19:45
更新:22:11

金都餐廳與埔里水秀獅子會合作,捐年菜給經濟弱勢戶。楊靜茹攝

年菜有紹興豬腳、天麻養生燉雞湯等,相當彭派。楊靜茹攝

除了10人份的年菜套餐,還送名師揮毫春聯。楊靜茹攝



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