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「離」癌這麼近　退休女教師樂觀抗癌助人 05 Dec 01:38 PM 「沒想到我會『離』癌這麼近。」63歲的國小退休教師胡美英，16年前任教時期先檢出罹患腸癌，5年後患乳癌，原以為要抗癌結束，3年後再發現得甲狀腺癌，相繼患3種癌症，都沒能打倒她，反而是到乳癌病友團體當志工，以自身經驗鼓勵病友。 「離」癌這麼近　退休女教師樂觀抗癌助人 05 Dec 01:38 PM 「沒想到我會『離』癌這麼近。」63歲的國小退休教師胡美英，16年前任教時期先檢出罹患腸癌，5年後患乳癌，原以為要抗癌結束，3年後再發現得甲狀腺癌，相繼患3種癌症，都沒能打倒她，反而是到乳癌病友團體當志工，以自身經驗鼓勵病友。 會員數1500人、南台灣最大乳癌病友團體～「木棉花關懷俱樂部」今辦成立20周年大會，這些罹癌的「少」奶奶們，個個穿得光鮮亮麗到場跳舞，並分享抗癌經驗。 胡美英本任教於高雄新興國小特教班，她指任教時期求好心切，長期熬夜自製教具，致免疫力變差，12年前因腰痛就醫，竟外檢出患第二期腸癌，切除30公分腸道，她返校重持教鞭，2004年再發現左側乳房得乳癌，再度接受切除手術與放療、電療。 罹乳癌後胡美英提早退休，3年後她再發現自己得甲狀腺癌。「離」癌這麼近，胡美說真的始料未及，但這未打倒她，她指抗癌期間加入木棉花關懷俱樂部的病友團體，走入病房關心其他病人，她總是把自己打扮得整潔、亮麗，去鼓勵失志乳癌患者。 木棉花會長何淑真今也出席，她26年前罹患乳癌，今年年中發現再得鼻咽癌，近三個月，她共做40次放療與4次化療，但她今天依舊笑容爽朗，她說罹癌不可怕，重要是心境要放開，配合醫囑好好治療。 高雄市立小港醫院院長侯明鋒指癌症患者可能因基因不穩定，或病程導致免疫力變差，有可能發生兩種以上癌症，這類患者更應少吃燒烤等可能致癌食物，且比一般人更常做健檢。(吳慧芬／高雄報導) 木棉花關懷協會會長何淑真在先生陪伴下樂觀抗癌，並將關懷散佈到病友之間。林振義攝 【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽 有話要說 投稿「即時論壇」 onlineopinions@appledaily.com.tw This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. 力拚「台東一番」　18歲妹秘技「幸福料理」 05 Dec 01:11 PM 2015旗邀橙功慢旅行「旗魚與臍橙創意料理評鑑」今早10時在台東市展開，盛產臍橙和旗魚的成功鎮共有5餐廳參賽，在1個半小時內做出3道理料，看看誰才是真正的「台東一番理料廚師」，只是礙於鍋具爐灶並非熟用的狀況下，各個大廚拚鬥十分辛苦，最終結果將在下午3時公佈。   評審之一的陶甕百合春天主廚陳耀忠說，由於今天比賽的內容著重在「創意料理」，但是那麼多餐廳自行開發新菜色，許多都是原創性十足連評審都未嚐過，因此在評比中最重要的還是味道的協調性，例如醬汁與原食材是否衝突，在比例上也需拿捏精準才不會有「配角突出過於搶味」的結果。   只是陳耀忠也說，做法如「鳳梨苦瓜雞」的「一旗甘苦」，在苦味與魚鮮極度衝突中找到平衡點並帶出甘味，這反而是極大的美味。現場所有大廚和助手們在短時間內還要做出3道極需做工細膩的料理，特別是旗魚料理後，刀刃劃開肉塊剎那間，最精華的甜美肉汁將可能流失殆盡，讓所有人忙得滿頭大汗。   有餐廳以法式料理方式，結合白醬燉煮裝有旗魚的日式福袋，或以藍帶豬排方式料理旗魚排，「鯊魚黑幫」則是以橙醬佐旗魚捲，也有另類法式料理風味，但像東海岸海景度假飯店的旗魚生魚片雖然僅需把肉塊切片，卻是以1斤800元的頂級旗魚鮮美原味和其他眾家精心特調相抗。   「澳客」餐廳年僅18歲的二廚郭晉媮今天和媽媽一起參賽，今年專4的美眉成為全場最年輕、甜美的焦點。郭晉媮表示，從小就看著媽媽做菜謀生做菜給大家吃，看到大家嘴裡吃著媽媽的料理臉上卻是洋溢著幸福的感覺，自己過年時也必需準備一桌菜供全家人食用，撇開比賽不說「在烹調及大家一起吃飯就是一種幸福」。（突發中心劉人瑋／台東報導）     旗魚捲佐橙醬，以及旗魚煙，「鯊魚黑幫」料理頗具創意。劉人瑋攝 「阿達師」切開高檔旗魚生魚片，連其他大廚都提醒「快吃！這是高檔貨」劉人瑋攝 富祥餐廳推出猶如「鳳梨苦瓜」的「一旗甘苦」美味突出。劉人瑋攝 酸甜的臍橙汁紅燒旗魚，酸甜鮮美令人食指大動。劉人瑋攝 法式白醬燉煮旗魚福袋，美眉說，烹調和大家一起品嚐就是一種幸福。劉人瑋攝 法式白醬燉煮旗魚福袋，美眉說，烹調和大家一起品嚐就是一種幸福。劉人瑋攝 【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽 有話要說 投稿「即時論壇」 onlineopinions@appledaily.com.tw This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. 連勝文挺賴士葆暗酸柯p　施政罄竹難書 05 Dec 01:11 PM 國民黨北市第8選區立委候選人賴士葆，今天舉行競選總部成立大會，國民黨前台北市長參選人連勝文，在馬英九、朱立倫到場前，先一步出現在會場，他致詞時呼籲選民要選光明磊落、正正當當的人，不要選後半年就後悔。連下台受訪遭記者追問此番言論是否暗批台北市長柯文哲，連未證實，但他強調「（柯文哲施政）這以後再來慢慢講，這個要講起來罄竹難書」。 連今天意外現身造勢會場，身材明顯變瘦不少，記者問連「衣服好像比較寬鬆？」連笑回自己不知道怎麼回答這問題。至於是否給同黨立委一些建議？連說自己是來給大家鼓勵支持，來幫助曾經幫助過他的朋友、前輩。  連致詞時盛讚賴士葆是立法院表現最好的立委，推動很多民生經濟法案，這樣的立委大家要全力支持，不要選完半年才來後悔了，那一切都太遲了。記者追問此番言論是否暗批柯文哲，連未證實僅說「柯文哲施政）這以後再來慢慢講，這個要講起來罄竹難書」。（陳思豪/台北報導） 【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽 有話要說 投稿「即時論壇」 onlineopinions@appledaily.com.tw This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. ©2015 infohankaoo | Web Version   Forward   Unsubscribe     Powered by Mad Mimi®A GoDaddy® company